VALIREN 2250 (фермент для виробництва сирів) "MAYASAN A.S." /Туреччина/

VALIREN 2250 — молокозсідальний фермент

Мікробіальний фермент VALIREN

Склад: протеаза

Форма: порошок

Активність: 2250

Розхід: 0,7-0,8 г на 100 літрів молока.

Галузь застосування: рекомендується для м'яких сирів без дозрівання та твердих сирів з строком дозрівання до 4 місяців.