Нітрат калію

Технологічні функції Консервант, фіксатор забарвлення.

Синоніми Азотнокислий калій, калієва сіль азотної кислоти, калійна селітра, селітра калієва; англ. potassium nitrate, potassium saltpetre, nitre, niter, potassium salt of nitric acid; нім.Kaliumnitrat, Kaliumsalpeter, Kaliumsalz der Salpetersaure; фр. nitrate de potassium, salpetre de potassium, nitre, set d'acide nitrique.

Емпірична формула KNO3 (безводний).

CAS №: 7757-79-1

Фізико-хімічні властивості: Тпл 336с. Хор. розч. в воді; ср розч. в спиртах.

Зовнішній вигляд Білі гігроскопічні кристали.